Tyto rostlinné potraviny bohaté na živiny zvýší vaši energii. Pokud nemáte energii, nic nezvládnete. Nám jde nyní hlavně o trénink. „Jako kulinární výživář milující rostliny mě často lidé žádají a ptají se, jak si mohou udržet dostatek energie, aby mohli prožít bez problémů náročné dny a tréninky. Moje odpověď je vždy stejná: využívejte rostlinné potraviny,“ má jasno Marni Wasserman z Toronta. Své poznatky zveřejnil na webu chatelaine.com
Nejen, že rostlinné potraviny jsou naplněny živinami (bílkoviny, sacharidy a tuky) a najdeme v nich dostupné vitamíny a minerály, ale jsou nezbytné pro udržení optimální energie.
Zde je desítka energetických potravin
Semínka konopí
Obsahují omega-3 tuky a poskytují dlouhou udržovací energii. Mám je rád, protože se dají využít na saláty, do smoothies a do cereálií.
Chia semínka
Obsahují vlákninu. Z těchto semínek je nejkrásnější ranní kaše - úžasná snídaně před tréninkem.
Kale
Kale je zelená listová zelenina. Je nabitá hořčíkem. Můžete ji nasekat do salátu nebo využít vařenou jako příloha s quinoou.
Mořská zelenina
Tato zelenina má širokou škálu stopových minerálů a živin. Navíc dodává do stravy přírodní sodík.
Tempeh
Je fermentovaný, lehce stravitelný, lahodný a jeden z nejlepších zdrojů rostlinných bílkovin. Výborný je s jablečným octem, citrónovou šťávou a kokosovým olejem do salátů.
Kokosová voda a kokosový olej
Kokosová voda doplňuje tělu potřebnými elektrolyty. Když pracuji, využívám ji. Kokosový olej je nabitý tuky se středně dlouhými řetězci, je rychlým zdrojem energie.
Quinoa
Tato semena obsahují všechny esenciální aminokyseliny, které tvoří stavební bloky bílkovin. Vzhledem k tomu, že protein vytváří svaly, je jejich využití jasné.
Goji
Přirozený zdroj antioxidantů, bílkovin a vlákniny. Skvěle se hodí do smoothie po cvičení.
Kakao
Je jedním z nejbohatších zdrojů přírodního hořčíku. Poskytuje přirozenou podporu energie.
Med
Med je uklidňující a snadno se absorbuje, je naplněn enzymy a antibakteriálními a antimikrobiálními vlastnostmi. Jde o přirodní zdroj cukrů.